人是铁饭是钢,顾青对吃饭这件事一直都有着特殊坚持。
“人不能停滞不前,厨房的师傅们需要钻研技艺,更需要将目光放长远,通过各种方式去利用食材。
研究人员的营养液技术与预制菜技术虽然有非常大的差别,但是从实际功能上来说,都是追求简化进食操作。
还有,你们内部可以选出一批对味道拿捏比较准确的师傅配合研发部门去开发营养液,除此之外还有能量棒的口味、口感,你们都要从更专业的角度去给这些项目部门提供优化意见。
虽然喝营养液、吃能量棒省事,但也不能让研究人员们吃得太过糊弄。”
顾青这番话,让研究基地食堂餐厅负责人罗洪听得眉头紧锁,但随后赶忙点头答应道:“收到,我们一定会……”
面对公司创始人大老板的要求,不论有多困难,罗洪都不敢摇头表示做不了。
甚至在九州科技工作这些年,他自己都督促着自己,将学历从当初的烹饪职校生提升到了营养学在职硕士学历。
最后,顾青语重心长道:“您也是在我们九州科技工作多年的老员工了,咱们公司的发展迅速,在饮食战线,你们功不可没。
以后咱们公司的航空航天项目成功,咱们还要去外太空做饭吃饭,其中涉及到的物理反应、菜肴化学反应都是你们必须要考虑的,所以这并非是我刁难你们,而是餐饮部门高层必须要了解、知道的困难。”
“明白,我们绝对会克服困难!学习提升团队!”
“嗯,这事,你心里将它当做一个重要任务去突破就行,我相信你。后续研究基地管理层应该会给你们提供预算和人员招聘渠道以及项目合作清单。
不过有一点你要注意,作为厨师、营养师,你们当中很多人的保密工作需要加强,我不希望看到有些人在研发当中掌握了一些小技术,就辞职出去创办公司,这种技术泄密、利用行为,如果公司查到一个,你们所有管理层都会有相应的惩罚。”
厨师这个行业,有不少人的出身都并非学校科班,而是拜师学艺,这也就导致厨师这个群体当中有很多江湖习气。
有的人喜欢讲义气,听师傅的话多过听从公司安排。有的人更是思想有问题,一脑子都想着出师之后,就另起炉灶赚大钱。
九州科技的餐厅厨师团队虽然一直都保持着高水准要求,但是这些年也有碰到那种在公司内学到大师傅们的手艺,然后果断选择辞职,拿着这些年攒下的工资、补贴,到外面开店的人。
其实对于这些人开店,顾青也没有反对。
但是在知道这些人打出了“九州科技内部秘密菜谱”、“顶级科研企业研发人员套餐”、“科技企业富豪每日饮食”等流量热词,甚至还真就把在九州科技学习工作使用的技术、研
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