成了一种跟会说话认字同样的平常之物!
快到大伯家门口,只见大伯和一个男人,磨着一个挑子,推来推去!
二丫好奇的看着,小虎看了一眼,一副先知先觉的样子,自信满满的说到:“那是山子的爹,肯定是为了给他家肉,他家不要,又给送过来了!”
二丫看着不像,那肉不可能用挑子。便笑着跟小虎逗乐:“我们打赌!要不是送肉回来,明天你就穿女装出门!”
小虎有点发懵,“啊!?我不跟你打赌!你好坏。”
“哈哈哈!”二丫一路大笑着进了大伯的家!连跟客人招呼的事都忘了,好在还知道赶紧回过头来打声招呼。
小虎郁闷的跟在后面,跟山子的爹打招呼的时候,还特地看了一眼挑子里的东西。哦!原来是大米。呼!幸好没有听媳妇的话,打什么赌!
到家的二丫就开始忙活制作,肉松、肉干、肉柳!好在他们已经把猪肉都切成小块放在清水里泡了,并且按照二丫要求的,所有的筋以及一点点的肥肉都被剔除干净。
大伯娘在厨房的窗口,看到二丫在泡肉的几个盆里查看。便走出来指着几个盆子,一一告诉二丫:“侄媳妇!这两个盆里是里脊肉,照你说的切成了条子;这两盆里是后臀肉,照你说的切成块;这两盆里是下剩的肉,照你说的切成了片;那个盆里的是碎肉、肥肉、肉筋什么的。泡的时间应该差不多了!”
二丫非常满意的笑道:“大伯娘,你办事我还能不放心。实在是棒极了,比我自己来做还要好!”
大伯娘有点腼腆的摸摸头发,笑说:“你这孩子!就哄你大伯娘高兴。其实我也没有动手,就是照你说的,让你大伯带着几个孩子做的。”
“哈哈!那也是大伯娘教得好!”
二丫开始把各个盆里的肉拿出来,洗干净,放作料腌泽。
把肉腌泽好,就去厨房洗手。这里洗油手可没有香皂、洗涤精、洗手液这些玩意。只能在锅洞里抓一把稻草灰,双手来来回回的搓,然后用水洗。其实,效果也挺好的。
洗完手的二丫,没什么事,就在院子里转悠。看到小虎在院子的拐拐里,把猪皮铺在大木板上,在那刮脂刮得正带劲。就走过去,看他刮的怎么样!
不看不知道,一看吓一跳,这小虎不声不响的,什么时候,把刮脂做的这么好了:“吆!行啊,孩子他爹!这技术学到家了呀!”
小虎听到媳妇说话,停下手里的活。用胳膊弯子,擦了擦额头上的汗。看着媳妇说:“媳妇,看你做的时候,不觉得。临到我自己来做的时候才知道,这个真得出力啊!稍微用力小了点,就刮不了连在皮上的油脂。”
二丫赞赏的点点头,小虎这么快就抓住了重点,就是钝刀、使劲用力!这小子挺聪明的。
到了吃饭的时候
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