不知道大家对辣椒的接受程度怎么样,殷清瑶只包了几个辣棕。前段时间一直很忙,忙得她还没空去研究辣椒。
眼下因为吃凉皮,捎带手炒了一碗辣椒油,自制的芝麻酱也是选用自家种的白芝麻,炒熟之后磨成的酱。这个时候黄瓜才刚种到地里,于是用绿豆发了绿豆芽,焯水之后跟凉皮一起凉拌。
炒辣椒的时候,被辣味儿呛得不停地打喷嚏流眼泪,殷清瑶却觉得是十分亲切,加了葱花白芝麻的辣椒油鲜红诱人,殷清瑶没忍住,用筷子沾了点油放到嘴里,香辣味儿刺激着味蕾。
有杜鹃豆娘她们几个帮忙,做了很多凉皮,眼看着一袋面只剩下底了。殷清瑶叹了口气,先过过嘴瘾吧。
“新鲜的凉皮出炉了!”
外面下着小雨,空气里散发着泥土和青草的味道,这个时候好像不太适合吃凉的。
殷清瑶指挥着杜鹃烧火,她亲自掌勺,用辣椒油炒了几份炒凉皮。
辣椒油炒出来的凉皮不是很辣,但是很香,殷老五一口气吃了两碗,吃得满头大汗,李柔娘扒拉着没放辣椒油的炒凉皮,没忍住从殷老五碗里夹了一筷子,吃到嘴里的味道很奇特,又伸出筷子,最后直接把殷清瑶正在吃着的半碗端走,把自己的给了她。
“娘啊,大猪小猪还吃着奶呢,你不能吃辣的。”
“我就吃一口……”
殷清瑶又把两个人的碗换过来,在李柔娘委屈的眼神中,又往碗里放了半勺辣椒。
李柔娘:“……”
其他人吃得也很过瘾,凉皮只是开胃菜,中午的时候,腊梅指挥着几个帮手下了面条,大家吃一碗热乎乎的汤面条,也能驱赶一些湿气。
不过殷清瑶注意到,吃了凉皮之后,有几个孩子也往碗里放了辣椒。看来大家对辣椒的接受能力还行。
想到梁怀玉,殷清瑶找来一个小罐子,做了一罐子辣椒油,放凉密封起来,跟写给他的信一起送到庄子上,让庄子上的管事帮着送到京城。
看来辣椒也可以安排上了。现在种辣椒有点晚了,提前一个月种上正好,她家后山上的辣椒都快红了,算了算时间,等到完全成熟,差不多是三个月的周期。
现在把麦田收拾出来,种上辣椒也不算太晚,育苗、翻土,耽误半个月,正好到八月份收成。
算好时间,殷清瑶把从她四伯那儿弄来的辣椒翻出来,让大家帮着把种子挑出来。当时盖房子的时候院子里留出来的有花池,花还没来得及种,先被殷清瑶种上了辣椒。
上次该她干的活她都交给了杜鹃,这次怕自己再忘了,还专门交代了杜鹃帮她想着。育苗不需要多大地方,在花池里就足够了,紧接着就该翻地了。
以前耕地都是用别人家的牛,就算老宅有一百多亩地,他们也从来没有想过自己养一头牛,因为平常忙起来
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