“小林啊,昨晚那三条鱼你今天能为我料理一下吗?”
清晨,老先生带着些许期待地找到了林哲。
“你的素食确实美味无比,但我已经好些日子没尝到鱼肉的滋味了,嘴里真的有些想念。”
“没问题,刘老师,您想怎么处理它们呢?”林哲微笑着回应。
“三条都是红鲷鱼......要不就都烤着吃吧。”老先生轻轻地摸了摸胡须,经过短暂的思考后做出了决定。
“好嘞。”
林哲带着鱼来到院子里,轻轻展开第一条红鲷鱼,光滑的鳞片在阳光下闪闪发光。
宋宁儿刚好无事,站在一旁看着,眼里满是回忆。
第一次来缘舟树屋的时候,她在这同样的地方品尝林哲亲手烤的红薯,当时心中还带有些许对这陌生环境的警戒。
如今,才过去短短两个月,这里就仿佛经历了时光的沉淀,有了许许多多的变化。
特别是这最近一个月,她全心投入地帮助林哲经营民宿,心中隐隐约约把这里当做了第二個家。
林哲审视着手中的红鲷鱼,这鱼约三斤重,身体匀称,鳞片整齐,鱼眼如明珠,透露出它的新鲜。
在准备工作开始之前,林哲先用清水清洗了鱼身,去掉鱼的内脏和鳃,确保鱼内外都洗得干净。
由于宋宁儿站在旁边目不转睛地看着自己,所以这些以往由波妞负责的清洗工作,今天林哲只得亲自动手。
三条鱼都清洗完毕后,林哲在每一条鱼身上切了几道斜口,既能使鱼更好烤透,又能让调料更好地渗入。
在鱼体准备好后,林哲开始制作腌料。
他取了大蒜、生姜、葱、辣椒,将它们捣成泥,再加入适量的盐、黑胡椒粉、柠檬汁和橄榄油,搅拌均匀。
他将这个腌料涂抹在鱼的每一个缝隙里,尤其是那些切口,确保每一部分都充分入味。之后,他把鱼放在一边腌制约30分钟。
而在等待的时间,宋宁儿返回了树屋,随后又很快回到院子里,在这里画起了速写。
此时,林哲召唤来了火丸。
“火丸,我需要你的帮助。”林哲简单地向火丸传达了自己的需求。
[好的,林哲大人,我一定会做好的!
火丸很快便明白了自己需要做什么,它飞到了火炉前。
接着,它开始聚集自身的力量,轻轻一挥,一个完美大小的火堆出现在火炉中。
这火堆的火焰颜色丰富,从深红到橙黄,每一种颜色都似乎有其特定的温度和特性。
林哲把腌制好的红鲷鱼放在架子上,再把架子放在火炉上。
火丸控制的火焰可以根据食材的特性调整温度,这使得红鲷鱼在烤制过程中绝对不会出现外焦里生的情况。
火焰在鱼肉上跳舞,使得鱼外皮脆皮、内肉嫩滑,而且还能够吸收火丸释放的一些特殊能量,使鱼肉更为鲜美。
更重要的是,火丸
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