朝廷公布的关于厨艺大赛的规则,和此前县太爷透露的消息重合度很高,只不过更加具体详细了一些。
首先,报名参赛的时间为腊月初一到初五。
参赛者要去朝廷领取表格,填写一系列信息,诸如参赛人身份、报名参赛的菜品名称、所用到的食材等等。
另外,规则的确有规定、每位参赛者最多只能报三道菜参赛。
不过需要注意是‘每位’,如果一家子都是开餐馆的、且厨艺都不错,想要单独分开来报名,每个人报三道不重样的菜参赛,也并不违反规则。
所以这个‘三道’的规定并不苛刻,可以看得出陛下是在鼓励所有有梦想的厨子都来参赛,好方便他能够从更广泛的范围内寻找能够打动他味蕾的美食。
当然了,也是再次从侧面表明,皇帝被自己食不下咽的毛病折腾得不轻。
不过这是题外话了,重新说回厨艺大赛,填了表的参赛者,再交一笔象征性的报名费,领取一个独一无二的比赛编号,就算是报名成功了。
接着,报名成功后的选手,腊月初十统一参加初赛。
初赛由京畿附近各个县镇的父母官组织举办,但朝廷会派专业的御厨参与评选,也会派人监督比赛的公正性。
因为初赛时报名参赛的菜品肯定比较多,所以为了加快评审速度,参赛选手要
提前做好报名菜品,比赛当日叫到编号后能够及时呈上菜品,供评委品尝评判。
各地的初赛均设置十名评委,评委投票过半数的菜可以晋级下一轮。
下一轮即为复赛,于腊月二十日举行。
复赛举办地点仍旧为各县镇,评委和监督依旧由朝廷委派。
唯一与初赛不同的,是复赛要求选手当场烹饪菜肴,再由评委评判,依旧是获得过半数评委票的晋级决赛。
至于决赛如何进行,这份规则上写着‘待补充’的字样。
顾瑾浏览规则的时候,玉竹也凑着小脑袋看了一遍。
不过她显然不清楚这个规则究竟怎么‘有意思’,本着不懂就问的原则,这便开口道。
“小姐,这规则有什么稀奇吗?”
“奴婢只能看得出来,这个初赛就是为了筛掉大部分不合格的菜品,而复赛则是对这些菜品是否为报名者亲自烹饪做复检。”
“毕竟初赛是让人直接拿成品参赛的,免不了会有些自作聪明的人投机取巧,拿别人的东西为自己充门面。”
“但能够入选御宴的菜品,肯定不能有归属权的纠葛,所以这个复赛的当场制作就很有必要。”
“没错,这是其中一点。”顾瑾颇为赞赏的点了点头。
“还有一点,主要在比赛时间上。”
“玉竹你注意看,初赛十号,复赛二十号,虽然
决赛时间没写,但如果让你推断,决赛应该是什么时候?”
“三十号?”玉竹几乎是脱口而出。
“没
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