魏大厨对这次厨艺大赛,的确是有备而来。
最后这道菜刚一从食盒中拿出来,虽然食材本身还藏在器具里,让人看不出个一二三,但光是看着盛放菜品的器具,就十分考究不凡。
素白玉胚青花瓷做的小盅,乍一看似乎素白无华,但仔细一看,就能感受到那种天然去雕饰,清水出芙蓉的独特美感。
与这冬日里银装素裹的背景遥相呼应、相得益彰,小巧精致的小盅依次摆在御厨们面前,仿佛瞬间就将这次比赛提升了一个档次。
不过鉴于魏大厨之前的黑历史,御厨们到现在一想起自己吃了被虐杀小动物做的菜,都觉得一阵阵的反胃。
所以这小盅无论多么精美,都勾不起大家的兴致。
甚至这小盅看着越漂亮,越让御厨们觉得其中有鬼,这第三道菜说不准也有问题!
这么想着,这道菜被摆上桌后,竟然迟迟无人掀开盖子品尝,场面可以说是相当尴尬了……
好在还有孟老御厨控场,第一个做出了表率。
盖子被掀开的一瞬间,一股属***的鲜香味道,瞬间溢了出来,并迅速扩散到四面八方。
“唔……”
虽然已经上过两次当,但不得不说,魏大厨的手艺是真的很不错,这香味太吸引人了。
而且万年县作为内陆地区,很少有机会吃到新鲜美味的海鲜,所以这道菜
的香味无疑是极其富有吸引力的。
大家伙不由得齐齐眯起了眼,同时大口大口的吸气,不想放跑一丝一毫的的香味儿。
年轻的御厨们见孟老动了,而且万年县距离海边很远,海鲜运到这里肯定是死了的,应该不至于再出现类似前两道菜的情况,所以也都大着胆子掀开了盖子。
只不过大家伙依旧没敢贸然品尝,而是拿小勺子上下翻找,想要看看里面有没有暗藏玄机。
魏大厨见状不由得嘴角一抽,暗道这些人也未免太杯弓蛇影了吧?
装什么清高啊,这也就是大庭广众的做评委,才一口一个残忍的痛斥他。
如果是关起门来,在他的店里用餐,什么龙须凤爪,什么烤乳羊,这些人能有几个会考虑食材被做成食物时经历了什么?
怕不是比他吃得都香呢……
魏大厨自己卑劣,看谁都卑劣,心中默默鄙夷,不过面上却丝毫不显。
甚至担心再这样下去,这道菜会放凉影响口感,魏大厨急忙解释道。
“御厨们放心,这道菜的食材选用和制作方法,绝对没有任何问题。”
“这道菜我为它取名为福寿全,因为这道菜用到的食材多样,制作工序十分繁琐,且营养丰富,乃滋补佳品,能够延年益寿,故而因此得名。”
“福寿全的原料有十几种之多,海参、鲍鱼、鱼翅、干贝
、鱼唇、鳖裙、鹿筋、鸽蛋、鸭珍、鱼肚、花胶、瑶柱、鸽子、排骨、蛏子、火腿、猪肚、
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