五个人各自忙活起来,动手能力惊人,效率自然也是惊人的。卢万里和苏云成拾柴,卢倩倩则取了野菜去河边洗干净了,白露则从陈阳随身携带的包裹里面取来了锅碗瓢盆开始等候火烧旺盛了之后便准备烧水。
为了这次行山,陈阳准备的不可谓不充分,且不说锅碗瓢盆,花椒大料全部带上了,连保温杯,锡箔纸,无烟炉都准备得十分妥当。
此时众人终于明白,陈阳上山的时候为什么背着一个超级大的行囊。
三颗野鸡蛋着实不小了,比起家养的鸡蛋,野鸡蛋更为鲜肥,油脂含量颇高。陈阳带回来的野菜当中有不少的蕨菜,将蕨菜洗干净了切碎与鸡蛋混合在一起,倒入油锅烹炒,不过多时香气四溢,撒上一些水葱味道更为美味。
剩下的野菜还有一些灰灰菜,索性入水烫一下,而后加上,香油,橄榄油,盐和味精,一点点香醋凉拌了味道鲜美,十分开胃。
卢倩倩和白露两个人,找来牙签在溪水边上把从水里打捞出来的明虾洗涤,去掉虾线。陈阳切了葱姜,将明虾倒入水中白灼,最后又用酱油,香醋,姜末调汁。
鲫鱼清理了鱼鳞和脏腑里面的内脏之后,丢入锅中煎至两面金黄,投入锅中,不过多时,一锅奶白色的鲫鱼高汤便被熬煮了出来,加入小火上慢炖,却也是香气四溢。
最后是那条兔子,用锡纸包裹了,在地上挖个坑,将那剥了皮,涂抹了各种香料的野兔包裹在锡箔纸中,正当准备填土烘烤的时候,陈阳突然听到咕咕咕的叫声。
抬起头来,四下寻找,果不其然,在不远处的枝桠上,看到了一只鹧鸪鸟。
“好东西啊!这可是好东西啊。”陈阳舔了舔嘴唇,却发现,指头上不止一只鹧鸪鸟,而是有两只,还是两只公鸟。
鹧鸪雄性极为好斗,两只鸟怒目相对,似乎是打算争个高地,全然不知道危险的逼近。
“这是什么东西?”白露指着那两只鹧鸪鸟,城市里长大的孩子,自是不知道这东西在乡村的味美。
陈阳取来弹弓,不由分说拉弓掷石,咄咄两声,陈阳手速极快,换装填弹药几乎是电光火石之间就把弹药装填了。
两发飞石如同闪电一般飞夺出去,却听得啪啪两声,树叶落了不少,枝头两只鹧鸪便陡然炸开无数羽毛,落在了地上。
陈阳赶忙上去,却看到两只鹧鸪一直被击中了腹部当场毙命,另外一只击中了翅膀,翅膀断了,鲜血直流。
不由分说,陈阳上前拧断了它的脖子,立刻丢入热水之中,将其去毛。
雄性成年鹧鸪比个子大一些,但却大不如鸡。但是在野味当中,鹧鸪与雉鸡堪称山野珍馐,味道几味鲜美。
明朝李时珍的《本草纲目》中就有记载:“南人专以灸食充庖,云肉白内脆,味胜鸡雉”。
说
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