洗完澡出来之后反而精神了,原本也没打算休息,现在正好干点活。
大家都在忙活,她就在家里好好做上一顿饭,这个天气喝汤吃肉最好不过,经历了这样一场风波,大家都需要犒劳犒劳。
自己随便对付了一口早餐,卫菁菁就开始准备午餐。
现在山上可以捕的野味不多,陆征就开始从黑市和供销社买肉回来了。如今家里手头宽裕着,天天吃肉也耗得起。而且黑市的肉有合适的陆征还会多买一点,天气冷了,也能放。
昨天按照卫菁菁说的,他还冒雨去肉场找人收了一批羊蝎子,肉不多,所以进不了供销社卖,毕竟也没人舍得把论斤的肉票买这么大块的骨头。
所以去收就便宜了,两块钱收得了十斤,品质还都很不错。
卫菁菁大方地取出五斤来,大家好久没聚聚了,一起吃个饭,热闹热闹正好,她也凑个人气就是了。
骨头是已经被剁了块的,收拾起来不麻烦,拿个小盆放上水把骨头都洗干净,就能放锅里加上料酒老姜和葱结焯水了。
她现在烧火是一把好手了,把火烧旺了,起身的时候还有点热,脱了外套就开始准备起配料。
喝汤就要带点原滋原味,膻味去了之后的新鲜的羊汤已经很清爽了,香料就不易放多了,不过按照她的习惯,香料是要提前炒一炒的。
砂锅里放上一丁点儿油,烧热了把准备好的八角白芷干放进去炒,不过她想了想,又放了一个干辣椒。
天气凉,喝的带辣味的胃里是会觉得舒服的。
炒香之后在把焯水后洗干净的羊蝎子放进去翻一会儿,最后在倒上开水,等着它炖得烂糊就成了。
卫菁菁自觉很久没吃过羊肉了,这羊汤炖了几分钟,开了之后里面的肉香味就出来了,带着香料和油脂的味道直接冲进了她的鼻腔。
她不自觉地吞了吞口水,弯腰把火给调小了,慢慢炖。
和羊肉配上的自然要有面条,自打她来了之后家里的细面粉是永远都没少过的,之前二姐没钱,快没了她就去和陆征说。
现在大家都有钱了,谁看见面粉见底了就赶紧买了添上。
揉了面团就发上在哪儿,晚一点儿他们回来了就刚好可以擀面条了。
羊汤正煮着,几个不点儿就来了。
“舅妈,你在做什么呀?”小欢站在厨房门口吞着口水问。
外面还有招娣和盼娣,她们是小欢邀请一起过来看照顾小鸡的。
卫菁菁低头笑着说:“羊肉汤,想不想喝?”
“想!”小欢声音洪亮地回答。
卫菁菁向后面的两个小姑娘招招手:“招娣,盼娣,你们也过来!”
盼娣怯生生地看着招娣,招娣胆子大点,牵着妹妹的手就过去了。
“姨姨好,我们是来帮小欢喂小鸡的。”她主动说着,是生怕卫菁菁觉得她们两个是好吃,闻着香味来的
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