吃一边商议!
“当然不只是卖这一种,本驸马还准备教厨子铁锅炖,到时候几个人围在一起,一边吃着铁锅炖,一边聊天议事,岂不很好?”
后世的铁锅炖也非常流行,很有田园乡土气息。
并且亲眼看着食材下锅,对于食客来说也十分放心!
“铁锅炖?那又是什么?我们现在的所有菜不都是用铁锅炖的吗?”
长乐公主嘴里塞着满满的鹅肉,说的话也是含糊不清,令赵寅十分头疼。
他丝毫不怀疑,若是自己每天都下厨,他的这些妻妾早晚都会变成大胖子!
“我说的铁锅炖,就是一种特殊的桌子,或者可以说是灶台,几个人围着灶台而坐,看着食材下锅、烹饪,再在锅内贴一些饼子之类的,饼子也会融入肉的香味,好吃极了!”
赵寅一边想象后世的铁锅炖,一边说着,口水差点流出来。
“听起来好像有点意思!”
长乐公主眼前一亮,觉得一家人围着灶台而坐,看着食材下锅烹饪,感觉应该不错。
“铁锅炖不只可以炖鹅,还可以炖鸡、炖鱼,并且锅内还可以任意放一些喜欢的蔬菜!”
“那岂不就和火锅差不多了?”
候清丽顿时想到了驸马楼的火锅,就是大家围着一个特质的桌子,放任意喜欢的蔬菜,现煮现吃。
“没错,有点那个意思!”
赵寅笑着点点头。
这小丫头的脑子还挺灵光!
“那是不是还与驸马楼一样,走高端路线呢?”
“不,驸马楼仰仗的是秘制火锅料,而铁锅炖虽说也有秘制酱料,但其他人也能弄出差不多的味道,走高端路线肯定不行,还是以亲民为主!”
当初不仅是秘制火锅料,就连辣椒他都是大唐独一份,价格自然可以随意要。
现在火锅店在长安遍地开花,但还是他驸马楼的生意最好,靠的就是秘制火锅料。
而铁锅炖对这个的要求却是不高,只要放了作料,味道就相差无几,这次只能走一个亲民路线,靠着吃法新颖,也会吸引大批顾客。
不过他们这次的目的就是消耗大唐的鹅,不然羽绒服厂就要断了原料!
“价格亲民,来吃的百姓肯定很多,再加上㸆大鹅,对鹅的消耗量肯定很大,羽绒服厂可就再也不愁没有原料了!”
听了这些方法,候清丽顿时露出了笑颜。
“嗯,这是一方面,另外一方面还是要加强大唐其它地区鹅毛的收购,光靠长安本土肯定是不够的!”
大唐即便养鹅的再多,也不够一个工厂的鹅毛消耗量。
去年羽绒服就在长安地区火了,今年一定会引来不少外地客商订货,必须提前准备出来才行!
“好,回头我一定多派些人手出去!”
候清丽点了点头,准备将这件事交给小菊去办。
她好不容易有了身孕,还是要以安心养胎为主,这样操劳的杂事就交给小菊吧!
“嗯!”
赵寅点点头,继续啃着手中的鹅肉。
有系统的帮助就是好,㸆大鹅的做法上去一搜全都出来了,并且都是后世顶级大厨的做法,味道肯定没的说,即便是放到后世,也绝对会生意爆火!
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