锅不小,五十公分左右的直径,算得上是中等规格的锅。
不是平底,而是圆底的锅,看材质也该是类似于铁一类的东西,就这么放在灶台上面。
“来吧,第一步,锻炼你的臂力!”刘昂星走到灶台前面,指着这口铁锅,朝王浩说道。
王浩依着对方的指示站在灶前,不知道下一步如何是好。“怎么做?”
“简单,拿起来,然后跟炒菜一样,掂锅!”刘昂行笑道。
“掂锅?那简单,没问题!”王浩信誓旦旦,拍着胸脯表示没问题,掂锅而已,自己什么不会,一个人煮的时候,炒饭还是做过的,掂锅是属于稀松平常的事情。
照着自己的习惯,王浩握住了锅的把手,开始慢慢的掂了起来。
但一上手,他就有些意外了,因为这个锅的重量,有些不对劲,比一般的锅要重上许多!
刘昂星此刻正站在王浩的身后,因为对方是背对着自己,所以看不到。他的手抚着自己的胸口,嘴里还稍稍的喘气,但声音极低。
到底还是个年轻人,不过是十八岁,方才成年,就这样做人的师傅,他还有些激动,但经历了许多比赛,也明白不能弱了声势,所以在已看到王浩,就摆出一种老夫年约八十有六的感觉。
见到王浩的停顿,他也明白是为何。虽然年纪小,但他是被助手召唤到次元空间里面的,在来的一瞬间就知道了各种各样的事情,也明白王浩为什么会意外。于是开口帮他解释。
“这口锅虽是铁所铸,但不是普通的铁,而是精铁!”
“精铁?那我们平时的锅?”王浩意外的问道。
“平日里你们用的锅是生铁,因为生铁对人的身体有益,所以大部分市面流通的都是生铁锅,但生铁的材质脆,会有裂痕怕敲击,容易坏,而你们就在生铁中加了一部分其他材质,让其更好用,但相对的,因为加的东西,让生铁锅消除了部分有益的东西,其实和精铁锅没有了区别。”
刘昂星身为厨师,并不仅仅要知道一个菜是如何烹饪的,还要知道每一种烹饪出菜肴的工具有什么区别,有时,同样是铁锅,可能有一点点不同,就会导致口味不一样,所以,他们比造锅的人还要了解锅。
还记得,在动画里面,有多少厨师是自己身上背着一口锅的,他们有自己的厨具,非常重要!
“可是,这个锅,怎么比铁锅重这么多?”王浩不解,如果是精铁,也不该这么重啊,这一上手,他都怀疑有足足十五斤!这不应该!
“一般的锅直径五十厘米,5-6斤重,但那是用来烧菜的,你现在还没到哪一步,要的是锻炼掂锅,所以这口锅的重量是十三斤六两!”刘昂星为他解释。
“十三斤六两?!”王浩不敢相信,这个重量,自己要掂多少下?
“先来个一千下吧,
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