美,还是食材好的原因,毕竟这里的鸡可没有饲料吃,从中午的毛豆烧鸡就能尝出食材确实很好。
凌正煜已经吃得汗都出来了,只不过就算汗出的再多,他都不想停下来,总感觉这段时间被阿柠喂的胖了一点,因为老祖母已经不说他瘦了,反而说这样好,气色都好了,最好还能再胖点!
不过,他每天早上都会练剑,活动量这么大吃多一点也是应该的,凌正煜自我安慰着,一边想一边又夹了一筷子泡椒鸡杂,再扒了一口米饭。
饭桌上没一个人说话,都在专心地干饭,不多时,桌上的菜都被解决了,四人都吃饱了。
凌武很自觉地帮着大力收拾碗筷,两人说说笑笑地干着活,而洛文柠要开始准备晚上的套餐了,晚上的主菜就是毛豆烧鸡,不算复杂的一道菜。
蹭了午饭又蹭晚饭的凌正煜和凌武,这一天感觉过得非常充实,热闹的端午节就这样过去了。
虽然中间有点小插曲,但对于凌正煜来讲,却又是一种新的体验,他感觉好像学到了一些新技能。
过完端午,天气就要开始炎热起来,洛文柠的小饭馆开张已经一个多月了,生意天天爆满,当然银子也是挣得盆满钵满,洛文柠体会到了白花花银子在手中的快乐。
过几天,便是夏至节气,这一日洛文柠打算休息一天,因为这一天百姓都会祭神祭祖祈求消灾年丰,估计出来吃饭的人就不多了。
而且洛文柠也想休息在家,陪陪齐氏和元安,这段时间都没有休息过,让大力也能休息一下,看这段时间她也忙的够呛,实在不行还得雇一个人来,这样大力可以轻松一些。
这里的夏至习俗是要吃面,要给小孩挂熟鸡蛋,一早起来洛文柠就煮了鸡蛋,等元安起来,便将熟鸡蛋装在荷包里,挂在他脖子上,预示着平平安安。
至于吃面的习俗,洛文柠打算中午做冷面,这种热的天气,热汤面吃下去太热
本章未完,请点击继续阅读!第3页/共7页了,不如做个清爽可口的冷面吃,而且再多做一些给邻居家送过去,让大家一起尝尝。
冷面的灵魂来自花生酱,洛文柠打算手工制作,把花生剥出来,将花生米在锅中炒熟,然后将花生皮去除后,放到石磨中,耐心地研磨成粉状。
等到完全变成粉状后,把花生粉倒入一个大盆中,加入冷却后的熟油、盐和糖进行搅拌,直至完全变成粘稠状,香甜美味的花生酱便制作完成。
然后再花了些功夫将面条做出来,上锅先蒸,趁这个时间准备好黄瓜丝、胡萝卜丝。
等面条蒸熟后,下开水锅煮,蒸过再煮的面条不容易稀糊,面条煮到差不多的时候就可以捞出来,用事先备好的凉开水过一遍,让它迅速冷却下来。
完全冷却后的面条,才可以用来加调料和
请收藏:https://m.qu83.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)