柠沾水。
洛文柠躲了过去,笑着说道:“一起洗快一些,我已经揉好面了,就等着小葱熬葱油了。”
洛文柠说着,抓起一把葱,快速地去头摘叶清洗,不一会,就将剩下的小葱洗完了。
“洛姑娘,你的手真巧,速度也快,不像我,做事情慢吞吞的,我娘老说我太慢了太慢了,可我就是快不起来,哎!”秋儿跟在洛文柠屁股后面,边进厨房边唠叨。
“你做事情认真,这挺好的呀。”洛文柠安慰道。
“只有你说我好。”秋儿有些自卑,低着头说道。
洛文柠一边将小葱切成大段,一边说道:“每个人都有资金擅长的和不擅长的,你肯定有你自己拿手的事情,我也有我不会的事情,就好比我就不会针线活。”
“针线活?我会耶,郡主一直用的都是我做的荷包呢。”秋儿被洛文柠的话点醒,顿时开心地说道。
“那就是咯,多好。”洛文柠笑了,这丫头也挺可爱的。
小葱段已经切好,大力的火也已经烧起来,洛文柠将锅中倒入宽油,吩咐大力不要将火烧旺,保持小火就好。
洛文柠先将葱白段放入油锅中,慢慢煎炸,葱白和葱绿的受热程度不一样,所以要分开炸,以免葱绿都焦了葱白却还没有炸透。
随着葱白慢慢脱水变得软塌塌了,小葱的香味也散发出来,洛文柠时不时用筷子翻动一下葱白,让它受热均匀。
等到葱白炸的差不多的时候,洛文柠将葱白捞了出来,再将葱绿放了进去,跟葱白一样用小火慢慢煎炸,由于小葱很多,所以香味越来越浓烈。
洛文柠关注着锅里的葱绿,如果炸过头变焦的话,葱油就会发苦了,等到葱绿变得硬挺的时候,洛文柠便将葱绿也捞了出来,把熬好的葱油倒入了碗中。
秋儿的两只眼睛一眼不眨地看着,葱油倒出来之后,她才感慨地说道:“好香。”
洛文柠将锅中留了底油,这是要调制酱料,葱油拌面好不好吃,熬葱油很关键,酱料同样很关键,二者缺一不可,
本章未完,请点击继续阅读!第3页/共4页洛文柠将酱油白糖和盐放入锅中,用小火煮开,然后再倒入另一个碗中。
接着便是煮面条,等面条煮熟后,洛文柠将面条分别放入了三个碗中,然后加入葱油、酱料,用筷子搅拌均匀,瞬间白色的面条便上了一层酱色,变得香郁诱人起来,再将炸过的小葱夹一筷子放在拌好的面条上,一碗香喷喷的葱油拌面便做好了。
洛文柠先递了一碗给秋儿,秋儿如同接过圣杯一样地端着碗,先小心翼翼地闻了一口,忍不住陶醉起来,真是太香了,一碗普普通通的素面,居然这么诱人。
秋儿拿起筷子吃了一口,面条筋道有韧劲,能做出这样口感面条的人,手艺十分了得,再尝它的味道,咸香适口,还有一丝丝甜味,让人忍不住吃了还想吃。
“怎么样,好吃吗?”洛文柠问道。
“太好吃了吧,我真是太有口福了,洛姑娘,你太厉害了,一碗素面都做的这么好吃呢。”秋儿激动地说道,她爱面食,她爱所有一切美食。
看着秋儿满足的模样,洛文柠也开心地笑起来,她想起了锦书,那个一吃到美味就激动的小女孩,也是这个模样呢。
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