“老汤”什么的,太平凡了。丢进人群里就找不着的那种。
第三,店里的一应食材全部要换成最新的。
不论价格,只要新鲜。
第四,店里员工的精神面貌,更是要彻底改变。
不能再口没遮拦跟客人乱开熟腔了。而是要把顾客当上帝,微笑服务。
随时保持微笑与和蔼。只把自己当成赚钱的机器。
为此,谭玉还特地给他们取了新名字:小二、小四、小五。
而自己,叫老大。
第136章我赚钱啦赚钱啦
跑堂的叫小二,刚好取“店小二”之意。
而那个帮厨的姑娘叫小四。
采购大叔叫小五。
谭玉自己,叫老大。
采购大叔有些觉得不妥:“为什么我反而编号最小?我年纪明明是你们中最大的。”
谭玉解释:“五最大啊。你看,五是不是比四大?是吧。”
“……”
大叔小五总觉得哪里不对。
但又说不出来。
小四姑娘也觉得有什么不对:“怎么没有小三?”
“……呃。”
这是个好问题。
谭玉想了很久,才想好如何回答:“因为我不喜欢小三。”
“为什么?”
大家异口同声,问。
“……没为什么。反正就是不喜欢。好了,干活!”
就这样,新的饭店,渐渐上了正轨。
当然,上正轨之前,还需要先挣钱。
别的不说,装修门面什么的,还是需要钱的。
没钱什么都是空谈。
所以,大家的首要任务,还是赚钱。
首先,他们从最基础的努力:
先把店里的卫生搞搞好。大家一起动手,从里到外,把店里都清洗打扫了一遍。
虽然没有装修一般的效果,却也咋一看去焕然一新,多少比以前吸引顾客些。
锅碗瓢盆什么的,更是天天清洗。虽然小四姑娘当初找借口说洗不洗客人也看不出来,但肯定还是不一样的。
光洁的盘盏,看着心情都要舒适些。
然后,跑堂的小二也没闲着。
他开始站在外面笑脸迎客,各种往店里招揽客人。
这突然转变的态度,倒确实拉来了不少人来尝鲜。
而店里的饭菜也确实是“鲜”的。
小五大叔听从谭玉的话,不再买那些剩菜烂菜,只择新鲜的买。
现在店里的东西可是十分新鲜的。说不得,口味好了不少。
当然,口味好的更大原因,是因为谭玉加了鸡精和味精。
是的,你没看错,就是现代的鸡精和味精。
谭玉用自己的写文收益买的。
她想着,现代的味精功效,可是出了名的。如果拿去古代,肯定会带来惊喜。
事实也确实如此。
现代的鸡精、味精、各种精,在现代不被养生人士看好,但是在从未尝过这些的古代人群里,却是很有市场的。
而因为这些精也不值什么钱,所以谭玉并没有涨多少价。只把新鲜菜的材料价加了进来。
但说实话,加的并不
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