八粥香,热气氤氲,又香又暖和,俩小孩嗷呜嗷呜地冲进厨房。
“好香呀!”
“香香!”
见他俩进来了,田淑香说:“慌里慌张的,衣服都没穿好,快过来。”她把小冬的扣子拉好,将小天的衣领扯出来。
小天小冬舔着嘴,目不转睛地盯咕嘟咕嘟直响的锅。
叶宁搅动着咸腊八粥,看着差不多了,在粥里加入盐和胡椒粉,继续熬煮。
甜香和咸香在厨房里不断交织,越发浓郁。粥熬得差不多了,关火。
“要吃甜的还是咸的?”叶宁搅动着勺子,问道。
小天小冬说咸的甜的都要吃,于是叶宁各舀两碗,吹了一吹,小天小冬吸溜吸溜喝腊八粥。
田淑香和李洪生也都要了咸甜两种口味的腊八粥,开始呼噜喝起来。叶宁擦擦手,先喝甜腊八粥。
碗里浓稠绵密的腊八粥呈浓浓的粘紫色,汩汩地冒着热香,叶宁吹了吹,抿入一口粥。
将将入口,粘糯的粥就在舌尖瞬间化开,温温热热地析出香甜,这香甜十分清又十分浓,包含着桂圆莲子等多种食材调和成的味道,二十多种食材经过熬煮,已经浑然一体,熬成了一种你侬我侬的香。
甜腊八粥温热滑润,清糯香绵,一口下去,全身心都暖乎舒畅起来。
尝过甜腊八粥,又去尝那咸腊八粥。
咸腊八粥咸香可口,鸡肉香菇等等食材滑嫩入味,粥米的清香渗透了鸡肉里,因而鸡肉吃起来不油不腻,而绵滑的粥米覆盖在鸡肉上,使得鸡肉吃起来不干柴,十分鲜嫩柔滑,食之同样唇颊留香,回味无穷。
吞咽着咸香鲜浓的咸味腊八粥,叶宁的目光投向窗外,窗外炊烟滚滚,家家户户都在熬腊八粥。
老街里,每家每户都飘出了腊八粥的香味,整条街道上都香得让人走不动道。
老刘坐在小卖部前,边喝着香喷喷热腾腾的腊八粥,边看着到处都在冒粥香的老街。
喝了口粥,他感慨道:“明英,去年的这个时候,街上都闻不到多少腊八粥的香味儿。”
周明英道:“去年这时候老街都没多少人,当然闻不到多少腊八粥的香味。”
如今老街不再是从前那般荒凉冷清,老街重新活了过来,去年腊八节时街上几乎闻不到腊八粥的香味,而今年腊八节,老街处处是粥香。
处处热闹,处处粥香。
周明英喝了口粥,沾了粥的嘴角含着抑制不下去的笑意。
吃过腊八粥,叶宁和田淑香开始泡腊八蒜。腊八这一天,用醋泡蒜,封存在坛子里,放到阴凉的地方,等待蒜变绿,等大蒜变得通体碧绿,如翡翠一般,腊八蒜就算是泡好了。
泡了三坛子腊八蒜,封存好后,叶宁拍拍坛子,说:“等差不多过十天就可以吃了。”
想着酸酸辣辣的腊八蒜,叶宁口中分泌出唾液,咽下唾液,她取出酸酸脆脆的胭
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