煎熬,他们也在痛苦煎熬。
而现在,这样的痛苦与煎熬似乎有了一丝被消灭的曙光。
……
桃城里逐渐热闹起来,因为学生们即将开学。
“我们就去那家饭馆看看呗,网上不是说很好吃吗?”
“可能会很好吃吧,就是网上说的有点夸张。”
“夸不夸张,去吃吃看不就知道了。”两位女生是从别其他城市来桃城来念大学的,马上就要开学,她们提前来了桃城。
好不容易抢到位子,吃到宁冬饭馆的饭后,两位女生惊为天人。
“我滴妈呀,这真是人能做出来的味道?我以前是吃了十八年的猪食吗?”
“原来网上说的不是夸张的呀,牛逼牛逼。”
女生往嘴里塞着饭,“以后四年都能吃到这么好吃的饭馆,我突然觉得我选择来桃城念大学是一个无比正确的决定!”
“我差点还去了b市念大学呢,卧槽,幸好幸好。”
又过了几天,桃城所有幼儿园和中小学都开始陆续开学了。
九月一日。
小天和小冬今天开学。小天小冬早早地就起了床,围到了厨房里。
今天是开学日,须得吃开学吉利菜。叶宁准备做鲮鱼炒葱,年糕排骨,炒螃蟹。
鲮鱼炒葱,鲮和葱谐音为“灵聪”,意为愿孩子读书聪明伶俐。
年糕排骨,年糕的糕,同高,寓意高升,而年糕和排骨一节一节的,又寓意节节高升。
炒螃蟹,螃蟹煮熟后呈红色,寓意红红火火,鸿运当头,螃蟹有解元的寓意,在科举制度里中也就是第一的意思,而蟹身成圆形,有圆满之意,也象征着圆满金榜题名。
三道开学菜十分喜庆吉利。
对于开学菜,小天感到很新奇。往常开学是没有什么开学菜的。不像现在这般讲究。小冬倒是没那么新奇以前开学的时候,姐姐给他做过开学菜的。
鲮鱼炒葱,年糕排骨,炒螃蟹,听起来就好好吃,小天已经开始流口水了。
先做鲮鱼炒葱,叶宁给处理干净的鱼开花刀,起锅烧油,爆香生姜片,然后把葱段炒进去,翻炒两下,把鱼倒进锅里。盐、糖、老抽、生抽、料酒一一放进锅里,均匀翻炒。
炒出来的鲮鱼炒葱,色泽浓艳,酱汁馥郁,鲜香扑鼻。
接着做年糕排骨,年糕是叶宁之前自己做的,用糯米粉拌着猪油制成的。为了去除猪油的油腻,叶宁在年糕里加了些玫瑰酱。
猪排骨切成小块下锅,下花椒粒焯水。锅里烧油,排骨倒进去炒干。
肉骨焦香愈发浓郁时叶宁把番茄酱倒进去,再加葱姜、生抽、糖以及甜面酱翻炒。
此时排骨已经变成油光粼粼的酱红色,倒入开水,大火烧开转小火。
排骨炖到酥烂时,年糕下入锅内,撒些盐进去搅拌均匀。
年糕被沸腾的汤汁逐渐炖的软烂,此时也变成了酱红色,汤汁逐渐收紧,待收完汁,
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