新年伊始
整整一个月的时间,,都针对报告展开了整改工作。
腊月二十三,小年。
饭店作为服务行业,总是别人最轻松的时候饭店最忙,小年夜很多人都不再在家里做了,都选择出来吃饭,所以饭店反倒是最忙的。
中午,亚岛饭店。
白薇和徐志并肩来到厨房,行政总厨刘涛见他们俩过来,赶紧迎上来。
“刘厨,今晚的包厢和餐位已经全部预定出去了,你这边一定要做好充分的准备,千万不要出问题,明白吗?”白薇冲刘涛说道。
刘涛点点头,说:“白总你就放心吧,绝对不会掉链子。”
白薇说道:“今天是小年夜,你一定要用心些,在你这一环节上绝对不能出任何问题,明白吗?”
“明白,白总,你想啊,这小半年了,我们厨房什么时候出过问题啊。”
“但是不能骄傲。”
…
这边二人聊着天,可徐志却在厨房里随意转着,看看这里看看那里,突然间他弯下腰去,从案子下面拿出一个塑料袋打开,里面发出淡淡的腐烂味道,他伸手拿出几棵娃娃菜仔细看着,这菜确实没问题,都很新鲜,但还是有一股淡淡的腐烂味道。
“刘厨,你过来一下。”徐志冲刘涛叫道。
刘涛和白薇同时朝这边转头,二人一起走过来,刘涛看着摆在案子上的娃娃菜,问道:“徐总,有什么问题吗?”
徐志拿起一棵娃娃菜递给白薇,道:“你闻闻味道。”
白薇接过来,刘涛也伸手拿起一颗放在鼻子下面轻轻的闻着。
“嗯?味道不对,刘涛,这是怎么回事?”
“白总,徐总,我知道了,这是袋子的问题
,这是这个袋子的味道,没事的,你看这菜质量多好,很嫩的。”刘涛一脸无所谓的说道。
啪!
白薇重重地把那棵娃娃菜摔在案子上,喝问道:“刘涛,这就是你保证的绝对不会掉链子吗?我们亚岛饭店的原则是什么?没事?我这里都能闻出来味道你告诉我没事?哼!我看不是这娃娃菜没事,而是你没事做了吧?”
刘涛还从来没见过白薇发这么大火,虽说他是一个大男人,可在愤怒的白薇面前却觉得浑身颤抖,他解释道:“对不起白总,这是我的疏忽,我保证以后不会再犯类似的错误了!”
“下次?!那这次怎么办?”
“这…”
“这什么这,还不赶紧去买!”
刘涛顿时反应过来,立刻答应着跑出去,安排了两个人立刻去市场上买菜。
白薇很生气,这个刘涛是国家特一级厨师,曾经在上海的大饭店工作过,管理方面确实有一套,
可是他的责任心很小,这一次是白薇来看了,她想自己没来看的时候还不知道这厨房是个什么样子呢。
很快刘涛回来,喘着粗气说道:“白总,我已经安排人去买了。”
“安排人?
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